1、食材,山藥,黑木耳,青椒。(山藥切片放入冷水浸泡以免氧化變色)
2、黑木耳焯水。
3、瀝乾水分備用。
4、鍋中油熱放入姜蒜爆香。
5、放入黑木耳山藥一起炒。
6、放入調料和鹽。
7、倒入少許清水,以免炒幹影響口感。
8、炒熟就可以出鍋啦!
9、成品圖。