“過年除了大魚大肉，別忘了來些時蔬啊。”
1、主要食材如圖所示示意，一段南瓜、幹木耳適量、山藥一小段。
2、將幹木耳提前泡發洗淨，洗的時候可加適量麵粉沖洗。
3、將山藥去皮斜切成片，入鍋中汆燙一下去除表面粘液。
4、南瓜洗淨去皮，切成小塊備用。
5、然後將泡發變軟的木耳撕成小塊備用。
6、鍋燒熱油，加入1~2瓣拍過的蒜瓣。
7、加入南瓜塊先行炒至。
8、加適量清水後，加入山藥。
9、以及木耳。
10、加適量鹽。
11、一些蠔油提鮮。
12、適量料酒，翻炒至南瓜變軟、山藥成熟即可出鍋。
13、可點綴香菜增加一下賣相哈~
千里飄香谷
