蘋果對人體有何功效|如何儲存蘋果

蘋果，屬於是一種水果型別的，種類也是比較多的，青蘋果還有紅蘋果都是可以食用的。多數是在秋天的時候成熟。平時喜歡吃蘋果的人們，都比較喜歡購買蘋果。那麼在購買回家之後，若是不加以儲存的話，是很容易產生質變的哦。以下小編就講以下蘋果的儲存方法，來看看吧。

一、如何儲存蘋果

1.蘋果屬典型呼吸躍變型果品，採後具有明顯的後熟過程，果實內的澱粉會逐漸轉化成糖，酸度降低，果實退綠轉黃，硬度降低，充分顯現出本品種特有的色澤、風味和香氣，達到本品種最佳食用品質。進於步繼續貯藏，會因為果實內營養物質的大量消耗而變得質地綿軟、失脆、少汁，進而衰敗、變質、腐爛。

2.蘋果應該貯藏在冷的地方，其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖在低溫裡其甜味增加，在50℃以上，甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產生影響。如果將未成熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋中，蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是如果將蘋果個其他熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。

3.蘋果去皮後因為蘋果所含鐵元素快速氧化而變成褐色，要即削即吃，如想防止變色，可將蘋果均勻瀝上適量的檸檬汁或浸泡在0.3%～0.6%的鹽水中，就不會變色了。

4.如果需要大量儲存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。

二、蘋果的功效與作用

1.蘋果有降低血壓的作用

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。

2.通便和止瀉的雙重功效與作用

蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。

如何儲存蘋果？以上已經為大家所講到了儲存蘋果的方法，在平時的日常生活中，若是有購買蘋果的話，也可以這樣進行存放哦，保質新鮮的程度要稍微的長久一些。再有便是吃蘋果，對人體的好處是極多的，但是也需要注意一下，蘋果核是不可以食用的哦！