清炒木耳山藥西藍花怎麼做|清炒木耳山藥西藍花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒木耳山藥西藍花的做法步驟

• 1、木耳用溫水泡發洗淨，撕成小朵。

• 2、西藍花掰成小朵，用鹽水浸泡10分鐘洗淨。

• 3、麻山藥去皮切片，立即放入冷水浸泡防止氧化變黑。

• 4、鍋內燒開水，放入木耳和西藍花焯水備用。

• 5、蔥、蒜切碎備用。

• 6、鍋內倒入食用油燒熱，放入蔥、蒜末爆香。

• 7、放入西藍花、木耳、麻山藥翻炒至斷生，放入鹽、蠔油繼續翻炒均勻。

• 8、成品圖。