1、木耳用水泡發,山藥去皮切片泡水裡,生菜切粗條。
2、小鍋放水燒開,放入山藥焯水3分鐘。
3、木耳也用開水焯一下,撈出後過涼水,蒜末加生抽,醋,香油調成味汁。
4、木耳山藥控淨水後放盆裡,放入味汁拌均。
5、裝盤即可。