美味海膽蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 看看它一副不可近身的摸樣，扎一下麻酥酥地

2. 賣海膽的師傅帶著手套，會撬好裝到盒子裡，300g左右的海膽黃需要2只大雞蛋

3. 雞蛋加入等量的水，打散

4. 放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時

5. 鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右，海膽黃變色變硬就可以咯

6. 海膽黃本身就有微微的鮮鹹味，可以不加任何調料的。吃時用勺子挖下去，海膽跟蛋羹互相融合滲透的美味就在每一口之間了~