醬香烤雞爪怎麼做|醬香烤雞爪的做法

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供面板細胞所需要的透明質酸，使面板水分充足保持彈性，從而防止面板鬆弛起皺紋。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香烤雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨在清水中浸泡1小時左右

• 2、剪去指甲

• 3、將蒜末，油，黑胡椒醬，韓式辣醬，鹽放在碗內攪勻，調成醬汁

• 4、鍋加水加入料酒，涼水下入雞爪，開鍋後焯水2-3分鐘撈出晾涼

• 5、將醬汁均勻的刷在雞爪上，放在烤網上

• 6、烤箱預熱，上下管200度，入中層烤15分鐘即可，烤好後趁熱食用

• 7、成品圖

小竅門

製作前用清水泡一下，可以去除血水，會使雞爪更潔白