醬花生雞爪怎麼做|醬花生雞爪的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬花生雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨瀝乾水，我把雞爪的指甲剪了，看著舒服些。

• 2、冷水下鍋煮開。

• 3、燒開後把髒東西撈出。

• 4、別關火把雞爪撈出。

• 5、準備好蔥姜，大料和桂皮。

• 6、花生米洗一下瀝乾水備用。

• 7、油熱放入蔥姜大料和桂皮。

• 8、加入雞爪翻炒均勻。

• 9、加入料酒、生抽、黃醬翻炒均勻。

• 10、加入開水，再加老抽、糖，鹽調色調味。

• 11、味道調好鍋開後加入花生米，然後調至中小火燉，直至汁變粘稠。

• 12、湯汁已粘稠，收汁留合適的湯汁關火泡一泡更加入味。

• 13、成品圖。