香辣烤雞爪怎麼做|香辣烤雞爪的做法

“沒有一滴油的養生版烤雞爪🌹”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香辣烤雞爪的做法步驟

• 1、把雞爪洗淨切去指甲，我把掌中寶的位置劃了一刀，這樣入味也容易煮熟
• 2、先把雞爪滷一下，鍋中加水鹽適量，八角，桂皮少許，冰糖，姜蒜，老抽少許調色，料酒少許去腥
• 3、雞爪開鍋後中小火滷15到20分鐘，放涼後撈出雞爪用水把表面粘液沖洗掉

• 4、孜然炒香，之前烤羊排就提到過炒孜然，炒好的孜然跟辣椒麵混合加少許鹽灑在雞爪上烤制.200度15分鐘，反面在撒孜然烤制15分鐘即可

小竅門

烤制的時間自行掌握，每家的烤箱不同，滷好的雞爪一定把表面的粘液洗掉🌹