香茅醬烤雞腿怎麼做|香茅醬烤雞腿的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香茅醬烤雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨，加入適量香茅醬和老抽抓勻，醃製1小時以上（時間越長越入味，天熱放冰箱冷藏）。

• 2、取一個可以微波爐使用的盤子，鋪一張油紙，將雞腿間隔開放好，再蓋上一層油紙。

• 3、放入微波爐高火烤15分鐘左右。（每烤5分鐘，將雞腿調換一下位置，再繼續烤）

• 4、烤雞腿的時候將配菜洗淨，切細絲。

• 5、將切好的甘藍絲放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右，撈出瀝乾水分。

• 6、小番茄去蒂洗淨，一切兩半。

• 7、取適量甘藍絲平鋪在盤子上。

• 8、淋上適量日式沙拉汁。（沙拉汁用自己喜歡的口味就行）

• 9、放上雞腿和小番茄。

小竅門

1.用微波爐烤雞腿，我覺得口感和烤箱烤得基本一樣，只是顏色上稍微淡一點。
2.烤雞腿的時候鋪油紙是防止有些烤焦的地方粘在盤子上，不好洗；蓋油紙是防止烤的時候會有油噴濺在微波爐裡，也不好洗乾淨。
3.香茅醬我是在麥德龍買的，買不到的話用海鮮醬或燒烤醬都可以。