“簡化做飯步驟,致力於所有小白都可以做的美味\(@ ̄∇ ̄@)/”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜五花肉燉棒骨的做法步驟
1、材料棒骨剁開,要不太大不好下鍋
2、冷水下棒骨,放入薑片,料酒,大火煮開轉小火煮一會
3、酸菜用清水多泡一會,去掉澀味
4、酸菜攥幹水
5、冷水下鍋,放入焯水的棒骨,酸菜,姜,蔥花,有八角的放一粒八角
6、大火煮開轉小火,煮大概20-25分鐘少放一點點鹽,因為酸菜已經有鹽了,鹽不要放多
7、放入切成薄片的五花肉,大概再煮7-10分鐘左右即可
8、出鍋前嘗下味道,放入適量的調料