“湯鮮肉美。”
1、棒子骨一根,洗淨。
2、焯水。涼水下鍋。水開後,煮兩分鐘,撈出。
3、骨頭撈出,放電壓力鍋中。放上蔥,姜,料酒,幾粒花椒,鹽。開水。電壓力鍋用豆/蹄筋那一檔。
4、骨頭軟爛,可以直接吃。湯放點香菜和胡椒粉很美味。
排骨湯喝不完可以下面條,煮餛飩,燉菜。