“羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。”
1、羊蹄，洗淨，毛弄乾淨；
2、生薑片和大蒜，入鍋中，羊蹄綽水；
3、等水燒開後，取出羊蹄；
4、清水，沖洗乾淨，瀝乾，備用；
5、準備一盆，裡面放入生薑，大蒜，還有各種滷料；
6、加入鹽，白糖，生抽、老抽，味極鮮，料酒；
7、放入羊蹄、抓勻，抹上，醃製4小時以上；
8、中途，要翻身，抓、抹；
9、醃製好的羊蹄，放入，高壓鍋；
10、滴入幾滴的橙汁；
11、清水抹過羊蹄，蓋上，開燒；
12、高壓鍋上汽後，待氣完，放入炒鍋，收汁；
13、看著湯汁漸濃，放入冰糖，待冰糖融化，也就可以出鍋了；
14、成品
15、成品
雨夕碎碎念：
羊肉，就是如平時所說的有一股怪味，大料要多放些，綽水的時候，要清洗乾淨；p
千里飄香谷
