關於【山東】土豆炸醬麵的知識

“炸醬麵，把醬榨的噴香，放到勁道的麵條中。哇，這個味道在心裡縈繞。。”食材明細主料麵條（300克）土豆（半個）肉餡（50克）豆瓣醬（100克）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花生油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料鮮麵條（500g）中等土豆（1個）豬肉（適量）輔料黃醬（3匙）甜麵醬（2匙）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆肉丁炸醬麵的做法步驟1、土豆切丁備用，用清水洗幾次去去澱粉。2、瘦肉切丁備用...

食材明細主料麵條（300克）輔料土豆（2個）洋蔥（半個）豬肉（120克）配料花生油（30克）欣和甜麵醬（60克）料酒（10克）醬油（15克）蔥（10克）姜（5克）蒜（3瓣）鹽（2克）味精（2克）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆洋蔥炸醬麵的...

食材明細主料土豆（一個）熟牛肉（適量）麵條（200克）輔料小蔥（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）調料花生油（2勺）甜麵醬（適量）白糖（半勺）水澱粉（適量）花椒（適量）大蔥（適量）薑末（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆...

“最近超喜歡折騰麵食，除了麵包外，還做了餃子、手擀麵、春餅、豆包和饅頭等等，為了解救偶肚子裡的饞蟲，就做了土豆肉丁炸醬麵，好不好吃，看了就知道”食材明細主料麵條（適量）豬肉（適量）土豆（適量）輔...

“一提到“面”，絕大多數都是指麵條——這一最簡單的麵食，它不只在味覺上吸引我們，其美好的寓意更讓人覺得樸實無華。在北方，嬰兒出生後三日有“洗三”儀式，吃“洗三面”祝願嬰兒“長命百歲...

“夏季炎熱，晚餐吃點什麼？？還是吃點比較清淡，簡單的。今天就做炸醬麵吧！！！自制東北雞蛋醬，每次吃的很撐呵呵！！”食材明細主料拉麵（適量）醬（一袋100g）雞蛋（兩個）輔料紅幹辣椒（適量）蔥（適量）青尖椒（1個）香菜（適...

“東北人的農家平常最喜歡吃的家常炸醬，就是炸雞蛋醬，用來拌麵非常好吃。”食材明細主料麵條（適量）輔料青辣椒（1根）紅辣椒（1根）雞蛋（3枚）配料欣和大醬（適量）蔥白（適量）白糖（適量）醬香（口味）其他（工藝）半小...

“秋季的小鹹菜—東北醬小土豆，特別好吃又下飯，我這個是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱裡儲存一段時間，當做鹹菜，就著米飯特別香。”食材明細主料小土豆（1000克）香菜（1把）豆瓣醬（100克）尖...

能。炸醬麵可以放很多種配菜，如蒜薹、黃瓜絲。大火燒開鍋，加入土豆丁、大蒜翻炒，再加入調味料和水，燜熟之後就做成了炸醬麵的拌料，倒進炸醬麵中攪拌均勻即可食用。根據個人的口味可以加上蔥...

食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）土豬腿肉（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）甜麵醬（適量）水（適量）五香粉（適量）油潑辣子（適量）醋（適量）醬香...

“醬小土豆，東北很具有特色的一種小鹹菜，醬香濃郁，每年冬天我都能做幾次。”食材明細主料小土豆（1000g）芹菜（適量）香菜（適量）地瓜梗（適量）輔料黃豆醬（適量）油（適量）大料（適量）姜（適量）蔥（適量）其他（口味）炒（工...

“俗話說，“世介面食在中國，中國麵食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵做幾十種，如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡，更被...

食材明細主料豇豆（150克）掛麵（200克）輔料色拉油（20克）蔥末（適量）薑末（適量）配料欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）薑末（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆粒炸醬...

食材明細主料大肉（1斤）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1個）小油菜（1把）輔料蔥（1把）姜（1塊）調料甜麵醬（1勺）黃豆醬（3勺）豆瓣醬（1勺）老抽（3ml）花椒粉（3ml）雞精（2ml）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆炸醬麵的做法步驟1、小...

食材明細主料玉米麵條（250克）肉丁（一小盤）蔥花（一小盤）輔料黃豆醬（兩勺半）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北玉米炸醬麵條的做法步驟1、準備食材，玉米乾麵條2、麵條隔水泡軟，八小時左右，用手...

食材明細主料寬麵條（適量）輔料土豆（適量）肉末（適量）配料蔥薑末（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）精鹽（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸醬麵的做法步驟1、土豆切...

“嘗試做了炸醬麵後，開始對裹著濃濃醬汁的麵條產生了興趣。今天接著搗弄，但換個口味，不放肉，主角換成蕃茄，土豆。做好的醬酸甜軟綿，也非常可口。”食材明細主料蕃茄（3個）土豆（一個）洋蔥（半個）青椒（...

“昨天看著提交的還是十幾篇的炸醬麵，今天已經有三十多篇了，大家好積極，美食家裡又是熱鬧非凡，活力無限啊！球球已經很久沒有參加類似的活動了，這次怎麼也要做上一個來湊熱鬧吧，呵呵，希望大家也...

“東北家常菜--土豆醬每次做玉米渣粥，有了新鮮地大白菜幫的時候總是少不了土豆醬的。這是在我家不富有的時候經常吃的東西，當時覺得土豆醬配玉米渣粥已經很美了。偶爾有米飯了，土豆條拌米...

“這碗麵，應該說是“小食材大味道”吧，用很很普通的幾樣東西，搗鼓出一碗貌不驚人味兒壓眾的噴香麵條。”食材明細主料麵粉（290g）輔料雞蛋（2個（105g左右））土豆（3個）洋蔥（一個）水（適量）西蘭花（一小朵（裝飾...

“土豆炸醬麵是女兒的大愛，每次在學校都吃不夠，回家來非要我再做給她吃，量管夠。土豆炸醬麵滷可不是由著我隨便做的，醬放到何種程度，勾芡勾到何種程度，都是俺家閨女親臨鍋邊指導我完成的。最...

“秋天小土豆的好吃法。”食材明細主料小土豆（三斤）輔料大豆醬（適量）調料食用油（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）香葉（3葉）八角（2顆）鹹鮮（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東北特色醬土豆...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）麵粉（15克）豇豆（100克）土豆（1個）雞蛋（2個）輔料色拉油（30克）豬肉絲（少許）蔥末（少許）薑末（少許）配料精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普...

“東北炸醬麵，營養美味，好吃更勁道！”食材明細主料麵粉（500克）水（200克）鹽（5克）雞蛋（一個）輔料肉（適量）蔥（適量）姜（適量）油（適量）東北大醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北炸醬麵的做法步驟1、成...