木耳八角瓜炒雞肉怎麼做|木耳八角瓜炒雞肉的做法

“八角瓜祛除溼熱

木耳清理身體內部的灰塵雜質

雞肉口味鮮嫩，三種搭配在一起，好看又好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳八角瓜炒雞肉的做法步驟

• 1、八角瓜滾切塊。木耳泡發手撕碎。雞肉切條。紅尖椒切絲。

• 2、鍋燒熱倒油稍等20秒左右，調小火。放入薑片、一勺豆瓣醬，炒至出紅油。

• 3、倒入雞肉，快速翻炒均勻直至變色。

• 4、倒入黑木耳，調中火，翻炒片刻，加入生抽、百米酒、半勺糖，燜煮約30秒。

• 5、倒入八角瓜、紅尖椒，加一點水，燜煮至八角瓜出水大約1分鐘。

• 6、倒入蠔油、放適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。