1、豆角摘洗乾淨。
2、木耳泡發,洗淨。
3、豆乾切粗條。
4、蒜去皮剁末。
5、熱油鍋,把蒜末爆香。
6、放入豆角和木耳炒,下少量水煮至豆角8-9分熟。
7、放入豆乾炒勻。
8、放入蠔油炒勻。
9、蓋上蓋子煮2-3分鐘即可出鍋。
10、簡單素菜。