“雞肉的功效:
1、能夠溫中益氣,因為從中醫食療的角度上來講雞肉性味甘、溫,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、食慾不振、消化不良、虛勞羸瘦的人,如果適當吃雞肉有很好的溫中益氣、增強身體素質的功效。
2、能夠補精填髓,對於精血虧損所導致的小便頻數、鬚髮早白、視物模糊、腰膝痠軟、腰腿疼的人,如果適當吃雞肉,通過補充精血而有很好的緩解上述症狀的功效。”
1、黃瓜洗淨切片。
2、放食鹽,抓勻醃製2小時。
3、洗淨浮鹽。
4、撰幹水分備用。
5、泡好的木耳,反覆清洗。
6、冷水下鍋焯水。
7、開鍋煮5分眾。
8、洗淨,撕成小塊,切胡蘿蔔片。
9、取雞胸肉。
10、切片,冷水下鍋焯水。
11、煮開鍋。
12、洗淨浮沫備用。
13、切蔥姜。
14、熱鍋冷油,油熱放小許食鹽。
15、放肉片等翻炒。
16、炒2分鐘左右放黃瓜。
17、翻炒3分鐘。
18、放木耳。
19、炒均勻放雞精提鮮。
20、成品。