1、青瓜切片
2、木耳泡發洗淨
3、肉切片,放入料酒,生粉,生抽,醃製一下
4、蔥切段,紅椒切絲
5、鍋裡倒入油燒熱後放入醃製好的肉片下鍋炒熟(油要熱,大火,這樣炒出的肉片才嫩)
6、然後到入青瓜下鍋翻炒
7、再放入木耳下鍋翻炒,放鹽翻炒至熟
8、最後撒上蔥段紅椒絲翻炒出鍋