紫薯小米雞蛋羹怎麼做|紫薯小米雞蛋羹的做法

“營養多多、美味濃香的早餐粥。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯小米雞蛋羹的做法步驟

• 1、紫薯切開蒸熟，去皮壓成紫薯泥。
• 2、小米洗淨後加水大火煮熟。
• 3、關至中火，加入紫薯泥，攪拌均勻。
• 4、雞蛋打散，加入少量水，緩緩倒入鍋中，邊倒邊攪散成雞蛋花。
• 5、芡粉加冷水調勻，邊攪拌邊倒入鍋中，煮開後關火。依據個人口味加入適量紅糖或白糖即可。