“不加生抽,只加了鹽、花椒粉、蔥花保留了土豆的原始味道。”
1、土豆去皮,和綠尖椒、紅椒、蔥一起洗淨備用。
2、土豆切片,尖椒切段,蔥切碎。
3、油燒熱。
4、倒入土豆片、蔥花炒香。
5、加花椒粉炒勻。
6、加鹽、雞精翻炒。
7、最後放入紅綠尖椒段炒勻。
8、加一點水,燜幾分鐘。
9、成品。
油要多放些。