1、涼水下鍋,五花肉焯水。
2、起鍋燒油,放入冰糖炒成糖色。
3、放入焯過水的五花肉爆炒。
4、鍋中加入一罐啤酒,適量的水,老抽,生抽,排骨粉,大料包放入。
5、土豆塊放入鍋中。
6、色相味俱全的成品出鍋了。