1、裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、青瓜、玉米筍清洗乾淨,蒜瓣去皮。
3、青瓜、玉米筍切片,蒜瓣壓扁切碎。
4、鍋中放油燒熱,放入肉片滑炒變色盛出。
5、另起油鍋,放入蒜末炒香,放入青瓜、玉米筍翻炒幾分鐘。
6、合入炒好的肉片,加鹽調味炒勻。
7、清淡美味。