好吃的自制紅豆醬如何做簡單又美味

喜歡吃雜糧朋友們，我告訴大家一款好吃的自制紅豆醬。紅豆是生活中高營養、多功能的雜糧之一，它煮熟後口感會變得非常柔軟，而且還有著不同尋常的甜味呢！做成的餡料可以放在冰箱中儲存，在製作月餅啊，餡餅啊，或者麵包中都可以選擇新增！

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆浸泡一夜（家裡剩下的黑豆一起放進去了）

2.第二天把紅豆沖洗乾淨，放入電壓力鍋，加入大概一倍的水

3.豆類蹄筋檔壓20分鐘

4.解壓後倒出晾涼

5.倒入料理機中磨成紅豆泥

6.不粘鍋鍋內倒入油，倒入紅豆泥（紅豆太多，我分兩鍋炒的）

7.加入紅糖，攪拌均勻

8.大火煮至變濃稠後，改小火熬煮至自己想要的程度。

烹飪技巧

熬豆沙時用鍋蓋擋在上面，否則豆沙會濺出來燙到手。油和糖量根據個人口味調整。