鮮肉黃瓜玉米餃怎麼做|鮮肉黃瓜玉米餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉黃瓜玉米餃的做法步驟

• 1、夾心肉剁成末。

• 2、加鹽、料酒、生抽拌勻。

• 3、黃瓜、韭菜清洗乾淨。

• 4、黃瓜擦成絲，加鹽搓軟。

• 5、擠去水分。

• 6、韭菜切細用油拌勻鎖住水分，甜玉米剝粒。

• 7、全部食材拌勻成餡。

• 8、用黃瓜搓出的水來揉麵，蓋溼布餳發一個小時。

• 9、分成小劑子。

• 10、擀成餃子皮。

• 11、取適量肉餡。

• 12、包成餃子。

• 13、鍋中放水燒開，加適量鹽，放入餃子，用勺子輕推不粘連，水開後再點兩遍冷水，餃子全部浮起即可。

• 14、清淡鮮美餃子。