老乾媽燜魚塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 平底鍋下油，油熱後，放入切好的魚塊，小火煎至兩面金黃。

2. 下老抽，薑片，老乾媽油辣椒後，加水沒過魚塊。大火燒開，轉小火燜煮。

3. 湯汁濃稠後，撒蔥花，鹽調味即可。

烹飪技巧

1.這道菜用的魚可以依口味選擇，我用的是海魚。2.老乾媽本身有鹹味減少鹽量。