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老乾媽紅油拌涼皮怎麼做|老乾媽紅油拌涼皮的做法
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冷盤
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食材明細
主料
乾涼皮
(20g)
龍鬚菜
(10g)
麵皮
(5g)
輔料
蒜片
(2g)
青尖椒
(10g)
調料
老乾媽
(20g)
醋
(10g)
超辣
(
口味
)
拌
(工藝)
半小時
(耗時)
神級
(難度)
老乾媽紅油拌涼皮的做法步驟
1、準備龍鬚菜。
2、洗去水分後,去鹽漬。
3、溫水泡過後,撈出控幹,加入老乾媽。
4、鹽,雞精,醋,老乾媽,青椒段,蒜片。
5、裝盤。
小竅門
多放老乾媽,青椒段。
Tags:
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