老乾媽蒸草魚，是普遍家庭愛吃的一道美味佳餚，吃起來味道非常鮮美，讓人流連忘返。顏色鮮豔的老乾媽搭配上充滿嚼勁的草魚，是非常下飯的美食，特別適合剛學會做菜沒有多久的新手們，喜歡吃辣椒的朋友們還可以加上一點花椒增加香味。
主料
草魚 ：500輔料
老乾媽 ：70具體步驟
將草魚取中段肉厚部分洗淨，將草魚肉切開平鋪盤中，然後在魚肉背部用刀劃幾道口將薑絲放入其中（好處有魚熟快，好入味），放料酒、鹽（均勻飛撒在魚上一點點就夠）、蒜切末撒在魚上醃10分鐘。
醃好後再魚上均與撒上味精、塗抹好生抽魚薑汁醋、最後抹上老乾媽醬（多少根據個人口味，我個人喜歡多放點，因為喜歡吃辣點的。）最後放上少許花椒增香。
用保鮮膜包好後放入微波爐蒸8-10分鐘取出撒上點洗乾淨的香菜葉好看又增香即可
千里飄香谷
