主料
輔料
具體步驟
1. 瘦肉切成片,用少許鹽、黃酒醃製3-5分鐘;
2. 豆角切成段,放入深盤,撒少許鹽,並將醃製好的肉片均勻平鋪在豆角上;
3. 在最上面放一勺老乾媽牛肉末豆豉油辣椒;
4. 放入蒸鍋蒸15分鐘,蒸好後,淋適量香醋即可。