蒸帶魚怎麼做|蒸帶魚的做法

“買的帶魚，肚子部分比較厚實，煎炸都相對費勁，蒸著吃吧適合我減肥！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸帶魚的做法步驟

• 1、取帶魚段，化凍。

• 2、處理乾淨。

• 3、放碗里加食鹽。

• 4、切蔥薑末。

• 5、放菜末。

• 6、放料酒。

• 7、拌勻。

• 8、醃製幾個小時，中間借的翻面。

• 9、白菜切條。

• 10、盤底放白菜，再擺上醃好的帶魚，放上蔥薑末。

• 11、鍋燒開。

• 12、放上帶魚，蓋鍋蓋蒸15分鐘。

• 13、蒸好的帶魚取出來。

• 14、成品。

小竅門

醃製好的魚是不腥的，鮮魚直接這樣蒸就腥啦。