老乾媽木耳怎麼做|老乾媽木耳的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽木耳的做法步驟

• 1、所需食材：木耳、黃瓜、香菜、洋蔥、陳醋、香油、淡鹽醬油、老乾媽醬。

• 2、泡發好的木耳焯水五分鐘。

• 3、投涼後撕成小朵並控幹水分。

• 4、洋蔥或者小洋蔥切片。

• 5、香油少許。

• 6、淡鹽醬油兩勺。

• 7、陳醋一勺。

• 8、老乾媽醬兩勺。

• 9、鹽和糖少許。

• 10、抓拌均勻後再放香菜。

• 11、黃瓜用打皮刀削片作為裝飾。

• 12、完成。

小竅門

1、木耳要用涼水提前一天泡發。
2、焯好水的木耳要用涼水投涼，並要控幹水分。
3、鹽可根據自己口味可放可不放。
4、香菜不要抓拌。