姜蔥炒豬俐怎麼做|姜蔥炒豬俐的做法

“買菜的時候，看見有一個很新鮮的豬俐，想著很久沒吃過了，於是買了回家。之前幾次都是把豬俐做了滷菜，這次換個口味，清炒吧。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜蔥炒豬俐的做法步驟

• 1、豬俐清洗乾淨，用熱水煮幾分鐘。

• 2、煮好後的豬俐撈起來，把上面的白色東西用到刮乾淨。

• 3、切成小薄片，姜也是切成薄片。

• 4、蔥分開蔥白和蔥葉切，蒜頭拍成碎。

• 5、熱鍋下油，先把蔥白和蒜頭下鍋炒香。

• 6、豬俐下鍋爆炒，放適量的鹽，生抽和老抽。

• 7、炒熟後，最後把蔥葉放進去翻炒，就可以了。