蔥姜炒豬肚怎麼做|蔥姜炒豬肚的做法

“豬肚，口感爽脆，營養豐富。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥姜炒豬肚的做法步驟

• 1、把豬肚用麵粉和鹽搓洗乾淨。肚尖切塊加麵粉，可樂，生抽，油抓醃。

• 2、非肚尖加茶葉入電高壓煲煲熟稔後，切塊。

• 3、鍋燒熱，加入油放入蔥葉煎制蔥油。

• 4、把肚尖拉油待用。鍋洗淨，加入蔥油放入蔥莖和薑絲炒香，加入肚尖，胡椒粉，辣椒粉翻炒至七、八成熟，加入非肚尖，調味翻炒至熟。

• 5、勾芡淋香油，出鍋裝盤。