炒三彩怎麼做|炒三彩的做法

“家裡剛好有點剩菜，就把它們將就一起解決了，這也是第一次上傳作品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒三彩的做法步驟

• 1、先把豬肉洗淨，瀝乾水分，並用適量鹽、醬油醃製

• 2、蘿蔔洗淨，切成自己喜歡的形狀

• 3、蓮藕和西蘭花洗淨，並過水撈下備用

• 4、醃好的肉加點水澱粉抓勻

• 5、熱油鍋，下入肉炒制8分熟，盛出盤子備用

• 6、熱油鍋，下姜蒜炒

• 7、下蒜末和姜炒香

• 8、倒入紅蘿蔔先炒片刻，再放入燙過的西蘭花和蓮藕一起炒，加點鹽

• 9、倒入之前的肉翻炒，加點雞精

• 10、成品出鍋