“本人愛吃蝦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
彩椒炒蝦的做法步驟
1、蒜切成末。
2、洗乾淨辣椒,醃好蝦肉,大概15分鐘就可以啦!乾淨的蝦肉到掉多餘的水,加入適量的鹽、料酒、生粉。
3、辣椒切成不規則形狀,大小跟蝦差不多。為了裝盤好看!
4、蒜末炒金黃色,加入蝦,把蝦炒成紅色,身子變彎。
5、蝦快熟了,準備出鍋前放辣椒,把辣椒炒熱就可以啦!
6、裝盤,開吃啦!
辣椒不能放太早哦!由於這道菜不需要太多的油,辣椒放早了就會糊掉,而且口感沒那麼脆,影響效果和口感!