彩椒地三鮮怎麼做|彩椒地三鮮的做法

“東北菜——地三鮮
啥也不說了直接上食譜
不知道相機是不是出問題了後面幾步失真了但是看上去還是很美味呀”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒地三鮮的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、將食材處理一下，修皮、清洗

• 3、茄子切成塊泡水抗氧化

• 4、土豆切塊（比茄子小一些）泡水抗氧化

• 5、彩椒切菱形塊

• 6、烹飪之前先炸一下土豆，土豆炸制之前先裹一層幹澱粉（炸的時候裹幹澱粉可以讓食材少吸油）

• 7、茄子的處理方法同土豆

• 8、開始炸制咯

• 9、炸至金黃色

• 10、茄子也炸至金黃色

• 11、調汁：老抽、鹽、糖、水

• 12、準備蔥花

• 13、取一半的蔥花熗鍋，將炸好的土豆和茄子下鍋，倒入調好的料汁

• 14、料汁開始冒泡的時候下彩椒翻炒

• 15、炒勻放點雞精香油就可以出鍋咯香噴噴哈~~~