1、彩椒清洗乾淨,三文魚用紙巾擦乾。
2、將彩椒切成小方塊,三文魚切成小方塊。
3、三文魚加入少許鹽、檸檬汁、橄欖油攪拌均勻醃製15分鐘。
4、將竹籤事先用清水浸泡一會,將三文魚、彩椒穿插著穿成串。
5、烤箱220度預熱5分鐘,烤盤上放錫紙,將三文魚串放上面。
6、三文魚串入烤箱220度烤5分鐘,中間拿出翻面一次。
7、烤好後的三文魚撒入黑胡椒即可。
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