“夏天不想做有油煙的菜,就試試這個吧!簡單好做,味道美!”
1、茄子洗淨,大蒜剝皮待用。
2、茄子剖成兩半。
3、剖開的茄子重新蓋好,蒙上保鮮膜,微波爐中大火3分鐘。
4、蒸好的茄子分成兩半,擺在烤盤上。
5、撒上少許鹽和胡椒粉。
6、大蒜搗成蒜泥,紅椒切粒,撒在茄子上,烤箱上下火200度,20分鐘,烤好後淋上少許香辣油即可。
如果沒有香辣油也可以用橄欖油或者芝麻油代替,