蒜香腐乳茄子怎麼做|蒜香腐乳茄子的做法

“腐乳是我家鄉開平特產，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香腐乳茄子的做法步驟

• 1、茄子斜著切厚片，蒜頭去衣，用菜刀拍碎。

• 2、用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。

• 3、爆香蒜頭後加入一磚腐乳，再加一點水，調製出芡汁。

• 4、放入炸好的茄子，翻炒幾下。

• 5、一碟香噴噴的蒜香腐乳茄子就做好啦