“不是生活不愛你,只是你不愛生活罷了。愛生活的人都是一樣柔暖,即使是一條簡單不過的茄子,他們都會讓它變成各種不一樣的美食。尊重生活的人,才會尊重食物的本真。”
1、將蒜切粒,並將所有調味料放在碗中攪拌均勻,備用。
2、將茄子切塊。
3、在切好的茄子上劃上幾刀。
4、將調味料鋪在茄子上,並將茄子放好在烤盤上。
5、使用東菱烤立方烤箱進行烘烤,時間設定為30分鐘,上火180度,下火170度。
6、成品。
7、成品。
1.放棄以往使用錫紙包裹茄子的烘烤方式,直接放烤盤,使得茄子烘烤出來的效果更好,外焦內嫩;
2.建議使用烘烤效果理想的烤箱,我使用的是東菱的烤立方烤箱;
3.調味方面不需要過分依賴配方,可以根據個人口味進行調整。