“在我們老家,是買不到秋葵的,所以,今天就炒個秋葵炒蝦仁給老妹嚐嚐吧。我自己也特喜歡這個菜啦。”
1、秋葵焯水2分鐘,出鍋過一下冷水。
2、蒜切片,鮮蝦去頭去蝦腸剝殼剩尾巴再用刀在背上切1/3,黃彩椒切小,秋葵切丁。
3、鍋內熱油,放入蒜片炒香。
4、加入蝦球。
5、把蝦球炒至變紅色。
6、加入黃彩椒和秋葵。
7、炒至彩椒斷生,秋葵拉絲,調入鹽即可出鍋。