“一款健康美味的沙拉,特別選的青檸口味的沙拉汁,是為了凸顯蝦仁的鮮美口味,同時搭配營養豐富的秋葵,低脂健康,營養均衡。”
1、我用的鮮蝦,也可以用速凍蝦仁,大蝦剝去殼,挑出蝦線,背部開刀。
2、蝦仁用料酒,澱粉,鹽,白胡椒粉抓勻醃十分鐘。
3、鍋裡燒開水,放入少許鹽,把秋葵放進去焯一下,變翠綠色時撈出過涼水。
4、醃好的蝦仁也焯一下水,彩椒切塊,聖女果一切兩半。
5、秋葵切段,加入彩椒,聖女果,焯好的蝦仁。
6、加點鹽,倒入丘比沙拉汁,攪拌均勻即可。
7、我用的是丘比青檸口味的沙拉汁,成品口感清新清淡,酸甜可口,也可以根據自己的喜好選擇其他口味的沙拉汁,成品口感會不同。