關於兩吃馬口魚——（酥炸+紅燒）的知識

食材明細主料馬口魚（適量）輔料蔥（適量）醋（適量）椒鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）醬豆腐（適量）花椒（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）馬口魚的做法步驟1、看看原料吧2、馬口魚...

“週末媽媽買來新鮮的馬口魚，這種魚刺多肉也香，魚小得吃，對於我這個饞貓最合適不過了。媽媽收拾魚，我就在一邊咔嚓咔嚓照相，全程下來，感覺也不太難，而且有兩種吃法哦~”食材明細主料馬口魚（適...

最近我媽給我寄了一袋帶魚，正好也不知道吃些什麼，就把著帶魚處理一下做個美味吧。這次製作的是酥炸帶魚，可能有些油膩，但是味道絕對好吃哦~覺得太油的朋友可以用吸油紙將多餘的油給吸掉，這...

食材明細主料馬頭魚（495克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒馬頭魚的做法步驟1、食材：馬頭魚（已洗淨）、薑片、香蔥2、將已洗淨馬...

“馬步魚也叫針魚，生長在黃海渤海流域，身體細長，有很亮的面板，無磷，嘴尖而長，產量較高，是一種經濟魚類。味道還不錯，肉也很細嫩。”食材明細主料馬步魚（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（1/4個）面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：1斤輔料泡椒：適量大蒜：適量泡姜：適量生薑：適量大蔥：適量青椒：適量具體步驟1.選取新鮮帶魚，去鰓，去內臟，切塊碼澱粉，備...

食材明細主料馬面魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒馬面魚的做法步驟1、去皮、去頭、去內臟的馬面魚洗淨切段。2、蔥薑蒜切...

“買了一斤小馬口，這種小魚肉質細嫩但是毛刺比較多，所以天津人一般都喜歡油炸，炸的魚刺都酥脆了，沾椒鹽或辣椒粉，下酒，捲餅都非常棒”食材明細主料馬口魚（500克）輔料花椒粒（1小把）料酒（2茶匙）麵粉（2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的紅燒馬面魚是一道非常傳統的家常菜餚，這道菜餚特別受大眾喜愛，大多數家庭會選擇作為常做的家常菜餚，這道菜餚...

“馬口魚刺多，但是特別香。所以做這個魚，一定要把魚刺剌斷，炸酥脆了，才好。”食材明細主料馬口魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝...

“偏口魚，即比目魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。偏口魚種類甚多，這次我用這種偏口魚我...

食材明細主料大馬哈魚尾（一段）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒大馬哈魚段的做法步驟1、大馬哈魚尾刮鱗洗淨。2...

食材明細主料普通麵粉（200g）豬油（70g）水（82ml）糖（20g）輔料低筋麵粉（140g）黃油（70g）紅豆沙（160g）綠豆沙（140g）雞蛋黃（一個）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）綠豆紅豆兩口酥的做法步...

“前面發的香煎馬鮫魚，再分享一個馬鮫魚的做法。”食材明細主料馬鮫魚（500g）輔料蔥（一根）生薑（一塊）紅椒（一個）蒜頭（4瓣）調料食用油（適量）生抽（一勺）老抽（半勺）料酒（一勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“馬哈魚又叫鮭魚，素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產大麻哈魚，是“大麻哈魚之鄉”。馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產魚類，也是我國淡水名貴魚...

“因為一口就可以吃掉一個，所以叫一口酥？方子是源自妃娟，酥皮里加入了杏仁粉味道很贊，砌一壺好茶一口一個紅豆酥慢慢品味吧！”食材明細主料無鹽黃油（100克）低筋麵粉（145克）杏仁粉（40克）全蛋液（40克...

紅燒是許多人都喜歡的一種烹飪方式，紅燒魚也是一道非常有名的菜餚。並且有許多魚都是可以進行紅燒的。但如何把紅燒魚做到色香味俱全呢？下面我就教大家兩種簡單的紅燒魚的做法，讓大家可以...

“過年親戚給買的偏口魚，做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）大料（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒偏口魚的做法步驟1...

“大馬哈魚刺少，很適合兒童吃。去超市買回了冷凍的馬哈魚，看起來很新鮮，肉質很嫩。試著用紅燒的做法，做的很成功”食材明細主料大馬哈魚（400g）輔料油（適量）姜（1小塊）蔥（半根）蒜（幾瓣）冰糖（少許）鹽（適量）...

“盤子小了點，魚大了點，賣相差了點”食材明細主料淡水魚（1-2斤）生粉（50g）油（300g）輔料薑絲（適量）蔥粒（2-3條）蒜末（2-3粒）醃製鹹梅（2-3粒）配料生抽（50g）豆瓣醬（2-3勺）白糖（1勺）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“偏口魚肉大都細嫩鮮美，食後無反胃現象，但易變質，脫刺離骨，尤以大型者為甚。鮮品最宜清蒸，風味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，製成魚丸、魚糕、魚餅、魚線、魚餡等。每餐攝入量200克。”食材明...

“兒子很少吃魚，怕刺，做了個紅燒帶魚，魚用高壓鍋燜了就不怕刺了，希望孩子多吃點魚還是好的😄”食材明細主料帶魚（一包）蔥（適量）姜（適量）蒜（三瓣）麵粉（適量）雞蛋（兩個）輔料生抽（適量）紅燒醬油（適量）白糖（適量...

“馬口魚是我們本地常見的魚，挺香的，就是魚刺太多，所以大多數是炸透了，將魚刺炸酥，再烹入佐料，今兒做的就是炸烹馬口魚。”食材明細主料馬口魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）醋（適量...

食材明細主料馬友魚（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒馬友魚的做法步驟1、馬友魚解凍。2、材料如下。3、輕輕拍一層...

“週末到海鮮市場逛了一大圈，開海後各種海鮮非常豐富，但因海里資源匱乏，海鮮的價格比往年都略貴一些。在眾多海鮮中發現一種迷你偏口魚，非常的迷你，一看就是剛從海里面打上來的，很新鮮，關鍵是...