涼拌白菜幫怎麼做|涼拌白菜幫的做法

“白菜的作用不必說。白菜幫也是好東西，做成冷盤，清涼爽口，尤其在吃了大魚大肉以後去油解膩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌白菜幫的做法步驟

• 1、白菜幫切絲，熱水抄一下斷生即可出鍋過涼水。

• 2、瀝乾水分，加生抽醋糖鹽芥末油，拌勻。

• 3、帶著芥末的辣味，吃一口衝腦子，酸爽。

小竅門

如果不能吃芥末，也可以不加。