魚香豆腐怎麼做|魚香豆腐的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

魚香豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊放入鍋中燒水焯燙，去除豆腥味。

• 2、過涼水防止粘連。

• 3、青椒洗淨後去耔切絲，胡蘿蔔洗淨後去皮切絲。

• 4、泡發木耳也切絲。

• 5、準備蔥薑蒜末。

• 6、調魚香汁：碗中加入半勺生抽，1勺生抽，1勺白醋，攪拌均勻後備用。

• 7、起鍋燒油。

• 8、炒香蔥薑蒜末。

• 9、下入”三絲”翻炒。

• 10、下入豆腐翻炒。

• 11、倒入魚香汁

• 12、翻炒均勻。

• 13、關火出鍋。

• 14、成品圖。