1、食材:豆腐乾、青椒(已去蒂去籽清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗)、黑木耳(已泡發)、蒜蓉辣椒醬。
2、在碗里加適量的玉米澱粉。
3、加2勺蒜蓉辣椒醬。
4、加1勺醬油。
5、加2勺香醋。
6、加1勺半零卡糖。
7、加3勺半清水。
8、調勻成魚香汁。
9、將浸泡好的黑木耳清洗清洗撈出。
10、放在案板上切成絲。
11、將青紅椒和豆腐乾分別切成絲。
12、起鍋倒油燒熱,下入切好的青紅椒翻炒翻炒。
13、接著,合入切好的黑木耳和豆腐乾,加適量的清水。
14、加適量的鹽。
15、調味翻炒翻炒。
16、然後,加入調勻的魚香汁。
17、炒勻,即成。