1、把鹹魚泡軟洗淨去掉頭部切段。
2、把青椒洗淨剖半。
3、蔥十克切片,姜4克切絲,蒜三辨切片。
4、鍋內加油、花椒,油熱後放蔥薑蒜,炒香後放鹹魚,加料酒翻炒後加甜麵醬,加點清水煮二分鐘,倒入青椒翻炒至斷生,加雞精、鹽,沿鍋邊加醋,關火。
5、裝盤上桌,很下飯喲😝😝
鹹魚泡後不鹹的加鹽,否則可不加鹽,另外醬也鹹,根據個人口味吧。