炒鹹幹鳳尾魚怎麼做|炒鹹幹鳳尾魚的做法

“鳳尾魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利於兒童智力發育。還發現能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒鹹幹鳳尾魚的做法步驟

• 1、鹹幹鳳尾魚半斤。

• 2、用清水泡10分鐘。

• 3、多洗幾次，控幹備用。

• 4、準備好蔥薑蒜和青椒。

• 5、切好蔥薑蒜和青椒。

• 6、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

• 7、加泡好的鳳尾魚翻炒。

• 8、放點料酒去腥，然後加醬油和五香粉炒均勻。

• 9、最後加青椒翻炒。

• 10、這道菜儘管泡了，還是有點鹹。