尖椒炒章魚怎麼做|尖椒炒章魚的做法

“其實我喜歡白灼的，他們爺倆喜歡吃辣的。
少爺他爹說要吃尖椒炒的，放了紅辣椒，顏值提高不少。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒章魚的做法步驟

• 1、章魚洗淨，改刀。

• 2、鍋燒開水，水微開放章魚肚，放3克鹽。

• 3、魚肚變色變硬放魚腿。

• 4、魚腿變色。

• 5、撈出魚腿，魚肚再煮1分鐘。

• 6、過冷水備用。

• 7、青紅椒，蔥姜都切粗絲。

• 8、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 9、放配菜翻炒。

• 10、放生抽翻炒。

• 11、放魚腿翻炒均勻，放魚肚。

• 12、放雞精。

• 13、炒均勻即可。

• 14、裝盤。

• 15、成品。

• 16、成品。