1、枸杞加水加糖,煮開後加入洗淨的百合片,再次煮開後關火,放涼備用。
2、將蝦子洗淨、去殼去蝦線,切小段後撒上鹽和生粉,拌勻。
3、平底鍋加熱後,放入色拉油,用中小火煎熟蝦仁。之後放涼備用。
4、蘋果去皮去核,切小塊。
5、將蝦仁、蘋果和百合枸杞一起拌勻即可。