家常尖椒炒鹹魚如何做簡單又美味

尖椒炒鹹魚是一道特別好吃的家常菜。首先青椒的營養價值很高，它具有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效，搭配魚類的高蛋白質，特別適合給家人來上一道這樣的菜。其次就是尖椒的香辣配上魚的鮮美，別有一番滋味，工作忙碌的你一定要試一下這道菜喲。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：尖椒（已清洗切開）、鹹魚（已清洗）、薑片

2.將已清洗好的鹹魚放在案板上切成塊，待用。

3.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

4.接著，下入切好的鹹魚煎熟。

5.然後，逼出多餘的油，合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒斷生。

6.最後，加適量的料酒。

7.加適量的生抽。

8.加適量的味精。

9.調味炒勻，即成。